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Insalata Di Sedano
Ingrediente principale: Sedano
Per 4 persone.

Ingredienti:

Uova	6
Sedano Bianco Tenero	1 Costa
Maionese	1 Tazza
Peperone Rosso	1
Cognac	1 Cucchiaio
Senape Dolce	1 Cucchiaino

Preparazione:

Rassodare le uova, sgusciarle e tagliarle a fettine. Mondare il sedano e tagliarlo a fettine sottili. Mescolare la maionese con il cognac e la senape e amalgamare bene. Mondare il peperone e dividerlo a striscioline sottilissime. Foderare con le uova le pareti di 4 coppette trasparenti, disporvi il sedano condito con la salsa preparata e cospargere con il peperone.

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